豆奶全套生产线的全面技术支持
发布时间：2018-01-01 点击次数：1783次
豆奶全套生产线的全面
豆奶全套生产线一般可以分为：麦片豆奶生产线、黑豆豆奶生产线、豆浆豆奶生产线、红豆豆奶生产线、花生奶豆奶生产线、维维豆奶生产线等几类。
豆奶生产线主要是由大豆压榨成鲜汁，然后再适量加些食品添加剂，终就可做出市场上人人都爱的豆奶，它可以增强人体体质及提高老年人的记忆力。
豆奶全套生产线按豆奶的包装形式一般可以分为：自立袋包装、液体软包装、一次性杯包装、PET瓶包装，按保质期分为：2-4℃冷藏3天、常温保存3个月，采用80℃以上热水，其中添加0．25％的碳酸氢钠，水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。豆奶经高温杀菌脱臭机，采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和腐败菌，破坏不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。
豆奶全套生产线在80℃、15-23MPa的压力下，对物料进行均质，以保证豆奶口感细腻，提高产品的稳定性，罐装和封罐为整体设计，罐装系统动力由封罐系统提供，以保证二者的同步和协调。豆奶全套生产线采用进口变频器调节生产速度，用气动阀及螺旋器控制自动下盖，并可配备远程电脑控制系统，以保证对客户的全面。为提高罐内真空度，可按客户要求配上蒸汽喷射装置。
豆奶全套生产线基本都是选用市面上的各种通用设备进行组合，而这些设备（如UHT灭菌机等）一般基于牛奶或果汁等设计的，不能*做到一步到位的有效匹配。
做为植物蛋白饮料，特别是有货架期的商品豆奶，豆奶全套生产线其加工工艺的复杂性要比牛奶难度大得多，如豆奶在市场销售中zui大的瓶颈问题就是口感，而不良的口感主要是受到豆醒味和苦涩味的影响，以往一些豆奶厂家为了更好的去除豆腥味 ，都必需购置一套真空脱腥装置将豆奶中的豆腥味去除，但在脱腥的同时也将豆奶中的豆香气和增香去除，使生产的豆奶口味平淡。
